Feeds:
רשומות
תגובות

Posts Tagged ‘טבעונית’

גולש טבעוני

המצרכים:

3 כפות שמן זית

5 כוסות שעועית חומה

(מושרת יממה ומבושלת שעתיים)

2 גזרים גדולים

חצי דלורית

2 דלעות ערמונים

2 לפתות בינוניות

4 שיני שום גדולות

1 בצל בינוני

5 כפות רסק עגבנייה

ליטר מים חמים מאוד

ותבלינים:

קינמון, אבקת גרעיני כוסברה, כמון, בהרת,

זנגוויל יבש, פלפל לבן, אבקת גבישי שום,

1/2 כפית מכל אחד

רבע כפית פלפל שאטה

1-2 כפות מלח

1 עלה דפנה

אופן ההכנה:

מקלפים וחותכים לחתיכות בינוני/גדול ובאופן שווה את הירקות.

מניחים בסיר עם מעט שמן זית, מוסיפים רסק ואת השעועית

ומעט מים חמים, ואת התבלינים.

על זה את הירקות החתוכים

ומערבבים תוך כדי הוספה של המים עד לכמעט כיסוי

של הירקות.  לטעום ולהמליח טיפה אם צריך.

חצי מכסה ועל אש בינונית חצי שעה ומידי פעם לערבב קלות

ושוב חצי מכסה לעוד חצי שעה על אש נמוכה בלי לגעת או לערבב.

זהו האוכל מוכן

טעים

בריא

מעולה לימי החורף

אפשר להגיש מעל אורז, קינואה, כוסמת ….

אפשר להוסיף  שזיפים מיובשים ….ועוד רעיונות כיד הדמיון והטעם !

אהבתם?!   נשמח שתכתבו לנו פה למטה ותשתפו חברים, שכנים ומשפחה

בברכה

מכולנו בבמבוק קליניקה לרפואה משלימה

 

דלעות

דלורית מדהימה

דלעת ערמונים קטנה אך מופלאה

דלעת ערמונים מדהימה

 

לפת

לפת במקום תפוחי אדמה

תבלינים לחורף

גולאש טבעוני

מודעות פרסומת

Read Full Post »

את המטבל הבא קל להכין ויפה שעה אחת קודם – הוא טעים  כל כך… מכיל את כל הפשוטים שבעשבי התיבול, זול טרי ומממש בריא!

אז איך מכינים:

קופצים לשוק וקונים בזיל הזול צרורות גדולים ירוקים וטריים של

נענע

כוסברה

פטרוזיליה

שמיר

(אם יש לכם בעית טעם עם אחד מהם אפשר להפחית מהכמות שמשתתפת המטבל

ואפשר לשלב עשב אחר  אהוב עלכם אחר כמו בזילקום או בצל ירוק לדוגמא).

צריך למתכון הזהמג'ימיקס – מעבד מזון חזק

כוס שמן (איזה שאתם מעדיפים לאכול- זית, סויה  וכאלו)

כפית מלח

מטבל ירוק לכבוד האביב טעים בריא וקל להכנה

מטבל ירוק לכבוד האביב טעים בריא וקל להכנה

 

אופן ההכנה:

להפריד את העלים מהגבעולים

לשטוף וליבש בקלילות לא נורא אם זה עדיין לח

לקחת  מכל העשבים ביחד   שיהיה רבע מכל אחד

ולהניח בקערת מעבד המזון – אם אין מקום להכל בפעם אחת  ניתן

לחלק לפעמיים

להוסיף שמן

כפית מלח

ולטחון עד שנוצרת תערובת ירוקה ומריחה נהדר כמו האביב

לא חייבים להגיע למרקם אחיד ומשחתי עדיף לעצור אחרי  שמתקבלת תערובת עלים גרוסים בינוני.

את התערובת אפשר לשמור במקרר או בהקפאה במנות קטנות.

מתאים להכנת ממרח בסיס לכריכים, להוסיף לטחינה ביתית, כבסיס לרוטב ויינגרט לסלט, לתבל קציצות ,

כבסיס לרוטב לפסטה, להכין אורז בעשבי אביב ועוד….

אז שיהיה לכם הרבה תאבון לאוכל בריא

בברכה

במבוק קליניקה לרפואה משלימה

 

 

 

 

 

 

 

 

Read Full Post »