Feeds:
רשומות
תגובות

Posts Tagged ‘טחינה’

סלט סייטן שקדים וסלק

החומרים:
5 עלי חסה שטופים
2 גבעולי סלרי שטופים וללא עלים
חצי סלק מבושל (מצונן)
3 כפות שקדים פרוסים דק ללא קליפה(מולבנים)
8 פטריות שמפיניון לבנות
8 פטריות שמפיניון לבנות
חצי חבילת סייטן בטעם ברבקיו

עשבי תיבול ירוקים: פטרוזיליה, שמיר, נענע.. מה שאוהבים

לרוטב:
חצי לימון
ש"ז
מלח
2 כפות טחינה גולמית משמשום מלא

אופן ההכנה:
לוקחים מחבת עם מעט שמן זית ופנימה מוסיפים
ארבע פטריות שמפיניון לבנות קצוצות
ארבע פטריות שמפיניון לבנות קצוצות
חצי חבילת סייטן בטעם ברבקיו חתוכה לקוביות
מקפיצים במשך 2 דקות על אש בינונית מערבבים ומכסים ומניחים בצד.

בקערה גדולה מכניסים את החסות ואת הסלרי הקצוצים, פטריות טריות
ועליהם פורסים את הסלק ועליהם את כל מה שבמחבת- סייטן ופטריות
מעל בוזקים עשבי תיבול ושקדים.
את הרוטב מוספים בסוף ומערבבים רגע לפני שאוכלים או תוך כדי..
בתאבון !   לעוד מתכונים —-> הרשמו לבלוג שלנו

סייטן ברביקיו

 

מודעות פרסומת

Read Full Post »

את המטבל הבא קל להכין ויפה שעה אחת קודם – הוא טעים  כל כך… מכיל את כל הפשוטים שבעשבי התיבול, זול טרי ומממש בריא!

אז איך מכינים:

קופצים לשוק וקונים בזיל הזול צרורות גדולים ירוקים וטריים של

נענע

כוסברה

פטרוזיליה

שמיר

(אם יש לכם בעית טעם עם אחד מהם אפשר להפחית מהכמות שמשתתפת המטבל

ואפשר לשלב עשב אחר  אהוב עלכם אחר כמו בזילקום או בצל ירוק לדוגמא).

צריך למתכון הזהמג'ימיקס – מעבד מזון חזק

כוס שמן (איזה שאתם מעדיפים לאכול- זית, סויה  וכאלו)

כפית מלח

מטבל ירוק לכבוד האביב טעים בריא וקל להכנה

מטבל ירוק לכבוד האביב טעים בריא וקל להכנה

 

אופן ההכנה:

להפריד את העלים מהגבעולים

לשטוף וליבש בקלילות לא נורא אם זה עדיין לח

לקחת  מכל העשבים ביחד   שיהיה רבע מכל אחד

ולהניח בקערת מעבד המזון – אם אין מקום להכל בפעם אחת  ניתן

לחלק לפעמיים

להוסיף שמן

כפית מלח

ולטחון עד שנוצרת תערובת ירוקה ומריחה נהדר כמו האביב

לא חייבים להגיע למרקם אחיד ומשחתי עדיף לעצור אחרי  שמתקבלת תערובת עלים גרוסים בינוני.

את התערובת אפשר לשמור במקרר או בהקפאה במנות קטנות.

מתאים להכנת ממרח בסיס לכריכים, להוסיף לטחינה ביתית, כבסיס לרוטב ויינגרט לסלט, לתבל קציצות ,

כבסיס לרוטב לפסטה, להכין אורז בעשבי אביב ועוד….

אז שיהיה לכם הרבה תאבון לאוכל בריא

בברכה

במבוק קליניקה לרפואה משלימה

 

 

 

 

 

 

 

 

Read Full Post »